技術(shù)文章
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凍干技術(shù)是冷凍干燥技術(shù)的簡稱。它首先將食品的水分速凍成冰,然后用高溫加熱使之升華為氣,食物因此而脫水干燥。脫水后的食品因?yàn)槲⑸锖兔笩o法通過水對其放生作用而達(dá)到長期保鮮的目的。1、冷凍干燥在低溫下進(jìn)行,因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。2、在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損...
清海實(shí)驗(yàn)型真空凍干機(jī)調(diào)試物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時(shí)冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀,體積基本不變,極易溶于水而恢復(fù)原狀。在很大程度上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性。1、能保持食品原有色、香、味、形態(tài)和蛋白質(zhì)、維生素。2、天然,無防腐劑,具有優(yōu)異的保鮮能力。3、在包裝良好的條件下,有極長的保質(zhì)期和相應(yīng)的貨架周期。4、可在常溫下儲存,因此不再需要復(fù)雜的冷鏈,即不需要冷庫/冷藏...
牛肉是我們經(jīng)常吃的肉,它營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,含有豐富的肌氨酸、多種維生素、丙氨酸、肉堿、亞油酸、鋅、鈣等營養(yǎng)成分,并具有增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)新陳代謝的功能,尤其對體力的恢復(fù)和增強(qiáng)體質(zhì)。同時(shí),中醫(yī)認(rèn)為牛肉具有健脾胃、強(qiáng)筋骨的功效。適用于呼吸急促、身體虛弱、肌肉無力、貧血和慢性病患者。牛肉烘干過程:將肉條掛好后,啟動牛肉干常溫風(fēng)干機(jī)。注意:肉條不能滴水,要垂直懸掛,不要互相粘著。肉條和肉條之間要保持一點(diǎn)距離,以利于通風(fēng)干燥。它的工作需要經(jīng)過這三個(gè)烘干階段。1、等速干燥階段物料裝入...
真空凍干機(jī)與常用的熱風(fēng)烘干方法相比,用該技術(shù)加工而成的產(chǎn)品,具有保質(zhì)期長,復(fù)水性好,并且其色、香、味、營養(yǎng)俱佳等特點(diǎn)。凍干后的產(chǎn)品體積形態(tài)基本不變,物質(zhì)呈海綿狀,無干縮現(xiàn)象??蓮V泛應(yīng)用于各種食品行業(yè),如水果,蔬菜,調(diào)味品,水產(chǎn)品,保健品,生物制品,飲料,標(biāo)本等領(lǐng)域。味美色佳,且營養(yǎng)價(jià)值高真空凍干機(jī)的工作原理將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物,該過程稱作凍干。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(...
果蔬風(fēng)干機(jī)主要應(yīng)用于瓜果、蔬菜及軟包裝表面水分的吹干,采用低功率、低噪音的風(fēng)機(jī),吹風(fēng)口成風(fēng)刀狀,吹干風(fēng)溫為常用溫,有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì),效果更佳。1、全不銹鋼制造,滿足國家對食品衛(wèi)生的規(guī)定。2、電器防水設(shè)置,避免由于環(huán)境潮濕而導(dǎo)致電器燒壞。3、電器帶有過載保護(hù),漏電保護(hù),保證操作人員的人身安全。4、該機(jī)有效去除了物料表面水滴,大大縮短了貼標(biāo)、裝箱的工作時(shí)間,適宜流水線作業(yè),提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度。5、吹干風(fēng)為常溫,有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)。
漂燙機(jī)是對加工過的果蔬食品進(jìn)行消毒,快速冷凍,干燥,脫水,冷凍干燥,去皮等深加工預(yù)處理重要的設(shè)備,具有鏈板和鏈條進(jìn)出料的特點(diǎn),效率高。水循環(huán)裝置結(jié)構(gòu)簡單,運(yùn)行可靠,當(dāng)設(shè)備運(yùn)行時(shí),打開水泵旁邊的水泵閥,然后打開水泵開關(guān),以防止由于空轉(zhuǎn)而損壞水泵。設(shè)備停止時(shí),請關(guān)閉水泵開關(guān),然后關(guān)閉水泵閥,以防止設(shè)備中的水流入水箱。加熱設(shè)備后,禁止觸摸設(shè)備的蒸汽管和設(shè)備蓋??梢杂|摸護(hù)蓋的手柄,但請勿觸摸設(shè)備護(hù)蓋的表面,以免燙傷。維修設(shè)備時(shí),切記要關(guān)閉主電源。漂燙機(jī)在使用過程中這些常見問題我們需要...
海帶清洗機(jī)主要原理是設(shè)備配備氣泵,通過氣流在水池中產(chǎn)生氣泡,讓池水翻滾,達(dá)到產(chǎn)品翻滾的目的。設(shè)備上端配有高壓噴淋,產(chǎn)品在池中翻滾,再由高壓水沖擊,達(dá)到清洗海帶粘膜細(xì)沙的作用,雜質(zhì)漂浮表面,通過溢水口溢出,細(xì)沙經(jīng)過水循環(huán)經(jīng)過濾,在雜質(zhì)箱沉淀。產(chǎn)品經(jīng)輸送網(wǎng)帶提升出清洗機(jī)。再有噴淋水進(jìn)行二次清洗,以達(dá)到清洗的目的跟效果。在沉淀雜質(zhì)的處理上,*的過濾水箱設(shè)計(jì),通過循環(huán)水泵的水循環(huán),讓雜質(zhì)進(jìn)入過濾箱,三次過濾讓雜質(zhì)遺留在水箱處,漂浮物通過上端的溢水口排出,漂流不出的通過弧形過濾網(wǎng)攔截,...
研發(fā)新設(shè)備料斗車清洗機(jī)可以節(jié)省大量的人力,提高工作效率,減少勞動強(qiáng)度。只需要人工放到傳送區(qū)域即可,然后自動完成一系列的清洗烘干。該設(shè)備的結(jié)構(gòu)主要由機(jī)體、傳動系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、加熱溫控、電汽控制、進(jìn)排水、刷洗(選配)系統(tǒng)等組成。研發(fā)新設(shè)備料斗車清洗機(jī)作用于上、下、左、右4面,快速除掉70%的游離水,烘干隧道采用熱風(fēng)箱加熱的方式將烘干隧道的溫度提升到設(shè)定狀態(tài)配合烘干風(fēng)機(jī)進(jìn)行的烘干操作。烘干隧道使托盤烘干至無水狀態(tài),干度在95%左右,放置10分鐘后達(dá)到*無水,正常使用。
中藥材氣泡式清洗機(jī)節(jié)省了水,電,時(shí)間,清潔和衛(wèi)生,它不破壞蔬菜,效率高,占地面積小,安全可靠,安裝簡單,操作簡便,維護(hù)方便,能耗低。該產(chǎn)品由不銹鋼制成,經(jīng)久耐用,經(jīng)久耐用,不會損壞設(shè)備原料,從而達(dá)到高清潔,省力,節(jié)水,設(shè)備穩(wěn)定,清潔后的物體比手動清潔的物體要干凈得多。本機(jī)使用高壓水流和氣泡產(chǎn)生裝置撞擊要清潔的物體表面。與物體接觸時(shí),氣泡破裂產(chǎn)生的能量將對要清潔的物體表面產(chǎn)生沖擊和擦洗作用。中藥材氣泡式清洗機(jī)還配有刷子,可有效去除物品上的毛發(fā)。高壓水流使物料處于翻滾狀態(tài),從而去...
隨著人們物質(zhì)生活的不斷發(fā)展,人們對商品的需求也在增加。隨著農(nóng)產(chǎn)品擴(kuò)大種植和生產(chǎn)規(guī)模,副產(chǎn)品加工的效率也應(yīng)提高。因此,毛輥式清洗機(jī)的出現(xiàn)非常及時(shí)。它由振動篩和空氣干燥線組成。將物料直接倒入滾筒中,然后用洗滌液洗滌前半部分。滾筒刷由清洗機(jī)的材料制成。它采用循環(huán)水泵,蒸汽加熱系統(tǒng),變頻調(diào)速,自動控制,清洗后進(jìn)入清洗水噴淋區(qū),清洗后直接進(jìn)入振動篩。大部分水滴將被振動篩甩掉,并進(jìn)入空氣干線。風(fēng)干完成后,可以直接包裝盒子。它可以快速,*地洗凈包裝袋上的油漬,使用循環(huán)水并節(jié)省水。毛輥式清洗...
相信每個(gè)人都對果蔬清洗機(jī)有很好的了解,清洗機(jī)在各種水果和蔬菜食品公司中扮演著非常重要的角色。它們不僅可以有效清潔水果和蔬菜產(chǎn)品表面的土壤,還可以有效去除其上的農(nóng)藥殘留。使用果蔬清洗機(jī)時(shí),必須保持良好的周圍環(huán)境和基本屬性,確保設(shè)備處于相對清潔的工作環(huán)境中,并且可以遠(yuǎn)離水蒸氣粉塵等各種污染源,使設(shè)備使用壽命更長,從根本上降低后續(xù)維護(hù)成本。影響清洗機(jī)使用時(shí)間的因素很多,例如:產(chǎn)品材料,工作環(huán)境,維護(hù)等可能會影響超聲波清洗機(jī)的使用壽命。一般來說,只要正確使用和維護(hù)它,就可以使用5-1...
肉粒絞肉機(jī)依靠螺桿將料斗中的生肉推至預(yù)切板,通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板和絞刀相對操作,從而將原料肉切成顆粒,確保了肉的品質(zhì)和肉餡的均勻性。它可以將肉塊(冷凍肉)和食物切成φ6-φ16mm的顆粒,是肉制品加工中*的設(shè)備。肉粒絞肉機(jī)適用于大型,中型和小型肉類食品加工廠。它可以將未在-18°C融化的無骨肉塊直接加工成不同直徑的顆粒,這是切碎或混合的良好準(zhǔn)備工作。這是一種多功能的肉類加工設(shè)備,在肉類生產(chǎn)行業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用。它可以將-18冷凍肉直接切成小丸。它依靠螺釘將料斗中的生肉推到...
蔬菜清洗機(jī)可用于清洗和消毒籠箱,例如水果和蔬菜籃以及藥材周轉(zhuǎn)箱。該機(jī)器設(shè)計(jì)有空氣洗滌管道和水洗滌管道。兩條套管相互獨(dú)立,可以同時(shí)運(yùn)行。該機(jī)主要由機(jī)架,上部除塵系統(tǒng),上部壓力導(dǎo)軌,左右護(hù)欄,籠式輸送機(jī),高壓潔凈室,空氣清洗管道,水洗管道,下部不銹鋼集水箱,水泵組成水箱,曲面濾網(wǎng),儲水箱,渦旋泵和管道泵由幾部分組成,其運(yùn)行由PLC程序自動控制。蔬菜清洗機(jī)由傳送帶運(yùn)送到高壓噴霧室,并由空氣清洗/水清洗系統(tǒng)清洗;輸送機(jī)由減速機(jī)鏈輪驅(qū)動,驅(qū)動鏈輪的齒面經(jīng)過淬火處理,并配有不銹鋼304保...