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隨著人們生活的不斷改善，對食品和蔬菜提出了更高的要求。因此，發(fā)展蔬菜機械化加工技術(shù)對滿足人們的生活需求具有重要意義。目前，蔬菜清洗流水線主要采用氣波滾動氣泡清洗機，高壓噴霧清洗機，平刷清洗機，并用水浴清洗花椰菜，清洗能力大，清潔度高，對物料無破壞。需要清潔的蔬菜都放入水箱中，在高壓水流和強氣泡的作用下，它們被充分分散，滾動，清潔和運輸。蔬菜表面的沉淀物將掉落并沉積在底部的隔離箱中，以防止傾覆和回流造成的污染。從蔬菜中洗去的殘骸和昆蟲將漂浮在水面上，并被網(wǎng)狀物收集。從水箱流出的...

巴氏滅菌機是一種吸收國外技術(shù)并滿足食品，飲料和制藥行業(yè)需求的新產(chǎn)品。該系列消毒制冷機由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，其控制儀表由不銹鋼制成，雙效合一，集滅菌、冷卻于一體，具有外形美觀，操作維護方便，勞動強度低，人力少，自動化程度高，60-98度內(nèi)自動控溫，上下層溫差小，產(chǎn)品質(zhì)量易于控制的特點。1、節(jié)能，產(chǎn)品滅菌過程中使用的工作介質(zhì)（蒸汽和水）可以回收利用，節(jié)省了能源，時間，人力和物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。2、PLC程序自動控制，觸摸屏指令輸入，運行穩(wěn)定，溫度控制準確，故障率低。3、殺菌過...

蔬菜烘干設(shè)備也稱為多層周轉(zhuǎn)式水果和蔬菜干燥機，是用于脫水和干燥新鮮或時令蔬菜和水果的設(shè)備。它是在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式干燥機的基礎(chǔ)上開發(fā)的一種特殊設(shè)備。具有較強的針對性，實用性和高能源效率，它廣泛用于各種區(qū)域和時令蔬菜和水果的脫水和干燥。蔬菜烘干設(shè)備由熱風爐（帶強風扇），風道，多層周轉(zhuǎn)式果蔬干燥機，溫度控制箱，熱交換器和除濕風扇組成。它可用于綠色蔬菜莖，白菜，胡蘿卜，黃瓜，南瓜，木薯切片，青豆，大蒜芽，中藥切片，山藥，枸杞等。工作時，冷空氣由熱交換器加熱，并且采用科學合理的循環(huán)方式，使熱...

巴氏殺菌機是集殺菌，冷卻，干燥等功能于一體的，適用于袋裝和瓶裝的果蔬汁飲料，泡菜，咸菜，咸菜，野生蔬菜，果醬，豆制品和其他食品的滅菌也適用于蔬菜的熱燙或烹飪。它由優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制成，可減少污染并確保衛(wèi)生質(zhì)量，生產(chǎn)是連續(xù)無級的。滅菌溫度和速度可以任意調(diào)節(jié)，機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，噪音低，適用于各種瓶裝食品的滅菌。產(chǎn)品規(guī)格，型號和尺寸可根據(jù)客戶要求和產(chǎn)量進行設(shè)計和制作。巴氏殺菌機的溫度可以任意設(shè)定，自動控制，保持恒溫，自動記錄，采用強制驅(qū)動，縮短殺菌時間，可使罐內(nèi)溫度均勻，確保殺菌質(zhì)量，...

藍莓真空凍干機利用真空凍干法生產(chǎn)口服藍莓粉的工藝,將藍莓果實清洗,瀝干后備用;將瀝干后的藍莓果實在-20～-25℃預(yù)凍,真空度10～30mTorr,保持恒溫2-20小時;在-20～-25℃,進行粉碎得到粗制藍莓凍干粉.簡化工藝路線,本發(fā)明不需要長時間高溫升華工藝即可得到藍莓凍干粉,降低生產(chǎn)成本;減少升溫步驟,進一步提高對藍莓內(nèi)活性物質(zhì)的保護;加工過程可避免高溫高濕,光照,氧化等因素的影響。由于藍莓季節(jié)性強、貨架期短，在常溫下容易變質(zhì)，使可食性、營養(yǎng)成分明顯下降，凍干藍莓綠色*...

真空凍干機技術(shù)是在*的高真空度、低溫環(huán)境條件下進行干燥的過程,其產(chǎn)品具有采用其它干燥方法所無法達到的效果?；驹砗皖A(yù)凍、升華干燥、解析干燥三個操作過程,對凍干鮮花技術(shù)在花卉方面的應(yīng)用進行了詳細的闡述,包括介紹真空冷凍干燥花的特點,近幾年科研成果,其中測量了月季、萬壽菊、補血草、牡丹植株各部分的含水率及牡丹各部分的共晶溫度和共熔溫度,并在掃描電鏡下對牡丹的微形態(tài)結(jié)構(gòu)進行了觀察。研究表明,采用真空冷凍干燥技術(shù)干燥鮮花是可行的,具有深入研究的前景。當冷阱的溫度低于-40℃后，真空...

蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持?的食物之一，追求綠色健康的理念，而且蔬菜中含有多種多樣的植物化學物質(zhì)，是人們*的對健康有效的成分，能夠有效預(yù)防慢性、退行性疾病的發(fā)生。蔬菜在生長過程中存在噴灑農(nóng)藥，在運輸過程中存在塵土沾染，故在烹飪前必然需要潔水清洗。而進行諸如煎、炸等烹飪操作時需對蔬菜進行控水脫水處理?，F(xiàn)在給蔬菜脫水的方式一般為手動擠壓和晾曬，利用水的自重和蒸發(fā)脫水，但對于像金針菇等洗后含水量大而且需要去掉盡可能多的水分來說，這種方式就太費時間了，所以采用機械脫水的較多。蔬菜脫水機蔬菜...

我們都知道小龍蝦是比較難清洗，如果清洗不干凈會有大量細菌，甚至會有寄生生所以下面來看看超聲波清洗機是怎樣將小龍蝦清洗干凈的。先采用超聲波震動把小龍蝦表面和鰓里的泥沙和灰塵震落下來，然后采用采用高壓水流和氣泡發(fā)生裝置沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物體接觸時破裂產(chǎn)生的能量，會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。氣泡在與物體接觸時破裂產(chǎn)生的能量，會對龍蝦表面表面進行2次清洗，然后龍蝦由提升網(wǎng)帶輸送，再輸送過程中經(jīng)過清水噴淋清洗使龍蝦更干...

蔬菜烘干設(shè)備是在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式干燥機的基礎(chǔ)上開發(fā)的一種設(shè)備。具有較強的針對性，實用性和高能源效率。它廣泛用于各種區(qū)域和季節(jié)性蔬菜和水果的脫水和干燥。它由熱風爐（帶強風扇），風道，多層周轉(zhuǎn)式果蔬干燥機，溫度控制箱，熱交換器和除濕風扇組成?？捎糜诰G色蔬菜，白菜，胡蘿卜，黃瓜，南瓜，木薯片，綠豆，大蒜芽，中藥片，山藥，枸杞等。蔬菜烘干設(shè)備工作時，冷空氣由熱交換器加熱，采用科學合理的循環(huán)方式，使熱空氣流經(jīng)干燥的床料，使熱量和質(zhì)量交換均勻。使用熱風爐產(chǎn)生的純熱風，熱風溫度控制在50℃至16...

碳粉把產(chǎn)品放進托盤里速凍之后凍干后碳粉真空凍干機開機后將物料投入物料箱內(nèi)進行冷凍.物料的冷凍過程，一方面是真空系統(tǒng)進行抽真空把一部分水份帶走；另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié)，達到冷凍要求后，由加熱系統(tǒng)對物料加熱干燥，通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)凍，達到物料冷凍干燥要求。1.干燥速度快，時間縮短3~10倍；2.能耗低，只有普通干燥機能耗的20%-30%；3.由于冷凍干燥在低溫下進行，對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì)、微生物之類不...

任何設(shè)備的質(zhì)量主要體現(xiàn)在設(shè)備的配置上。該配置確定設(shè)備的價值，周轉(zhuǎn)筐清洗機除了設(shè)備的良好技術(shù)性能外，設(shè)備還應(yīng)具有高質(zhì)量的配置，它好的質(zhì)量*得益于它好的配置。1.水泵采用不銹鋼熱水泵。2.設(shè)備主體采用衛(wèi)生，清潔的304不銹鋼制成。3.護欄兩側(cè)的導軌可左右調(diào)節(jié)，適用于清洗不同尺寸的籃子。4.頂部淋水管可上下調(diào)節(jié)，適用于清洗不同高度的籃子。5.加熱堿水和熱水罐可以采用蒸汽加熱或具有自動溫度控制功能的電加熱。6.電機速度可以機械調(diào)節(jié)或通過變頻調(diào)節(jié)，適用于清潔度不同的籃子。7.耐高溫塑料...

目前，在水果和蔬菜的生產(chǎn)過程中，不可避免地要使用農(nóng)藥，因此成熟的食物不僅在表面殘留農(nóng)藥，而且在蒂的頂部也容易殘留農(nóng)藥。果蔬清洗機主要由控制裝置，水箱，輸送部分，氣泡發(fā)生器，高壓噴嘴，電機，管道等主要部件組成。設(shè)備采用傳送帶式流水作業(yè)。輸送部分和罐體由食品級不銹鋼制成，符合食品衛(wèi)生標準。在果蔬清洗機的操作過程中，由于水中存在風（壓力），果蔬在水中翻滾并劇烈攪拌。清洗水過濾后，由循環(huán)清洗泵加壓到進水口的噴嘴以進行反沖洗。噴嘴方向可調(diào)，噴嘴噴出的高壓水可以再次沖洗，并向出口方向漂移...