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巴氏殺菌機(jī)采用巴氏殺菌法，對(duì)包裝類產(chǎn)品、蔬菜或灌裝食品通過(guò)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-90℃之間，即可取到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)撥動(dòng)，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對(duì)食品不加防腐添加劑，而延長(zhǎng)保持器，從而保障了人們的生命健康。巴氏滅菌法，亦稱低溫消毒法，由法國(guó)微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明的冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法。采用較低溫度(一般在6...

不管是什么樣的設(shè)備，我們?cè)谌粘Ｊ褂眠^(guò)程中都是需要維護(hù)保養(yǎng)的，良好的保養(yǎng)不僅可以減少設(shè)備的故障率，還能夠有效的延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命，蔬菜清洗機(jī)也不例外，那么我們?cè)谑褂檬卟饲逑礄C(jī)的時(shí)候，日常應(yīng)該如何進(jìn)行保養(yǎng)呢？蔬菜清洗機(jī)維護(hù)保養(yǎng)務(wù)必先將電源開關(guān)關(guān)掉，使設(shè)備處于停機(jī)狀態(tài)下記性。1、皮帶調(diào)整：在二皮帶輪之中間處，以手指(中指和食指)壓皮帶壓縮量為7～12mm為標(biāo)準(zhǔn)值，大于標(biāo)準(zhǔn)值時(shí)，調(diào)整惰輪至規(guī)定緊度。2、鏈條調(diào)整：在兩鏈輪的中間以手指(中指和食指)壓鏈條，壓縮量為4～9mm為標(biāo)準(zhǔn)值，超...

果蔬烘干機(jī)已經(jīng)成為生果蔬菜烘干中必*一部分了，工作原理大致是：首先需要清洗的蔬菜全部放入水槽，在高壓水流和強(qiáng)力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。蔬菜表面的泥沙會(huì)脫落，沉淀到底部隔離倉(cāng)，防止了翻揚(yáng)回流造成再度污染。而從蔬菜上洗落下來(lái)的雜物和小蟲會(huì)漂浮在水面，然后被網(wǎng)孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱，進(jìn)入尼龍袋中。蔬菜被果蔬烘干機(jī)洗干凈后，再經(jīng)過(guò)噴淋的清洗，然后通過(guò)傳送帶送出，傳送帶末端有一個(gè)吹起裝置，沒(méi)有被*清理掉的雜物吹落。果蔬烘干機(jī)運(yùn)用非常廣泛，隨著果蔬烘干機(jī)技術(shù)...

果蔬烘干機(jī)已經(jīng)成為生果蔬菜烘干中必*一部分了，技術(shù)含量、效果日漸突出，使用范圍越來(lái)越廣泛。任何種設(shè)備都是出險(xiǎn)一些毛病，果蔬烘干機(jī)也不破例。盡管果蔬烘干機(jī)在科技領(lǐng)域有著非常成熟的作業(yè)流程，但是它在運(yùn)用時(shí)也簡(jiǎn)單呈現(xiàn)一些常見毛病。下面就給我們介紹一下它簡(jiǎn)單呈現(xiàn)哪些常見毛病以及處理辦法，這樣我們碰到其呈現(xiàn)毛病就可以快速處理了，不僅可以提高它的烘干效率，同時(shí)還會(huì)減少它對(duì)自身的傷害。果蔬烘干機(jī)在使用中，由于鏈條、皮帶和軸承的磨損，鏈條張緊度、皮帶張緊度和軸承間隙都會(huì)發(fā)生變化，因此，必要時(shí)...

蔬菜清洗機(jī)的使用已成了發(fā)展趨勢(shì)，*，采用多種不同的方式清洗，來(lái)滿足各種蔬菜瓜果的清洗要求，設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。蔬菜清洗機(jī)的分類以及原理1、高壓噴淋式清洗機(jī)：主要是依靠噴頭噴出的高壓水產(chǎn)生的作用力使附著在蔬菜表面的污物去除。2、氣泡式清洗機(jī)：氣泡式清洗方式是使空氣進(jìn)入水中，不斷攪動(dòng)清洗水并且產(chǎn)生大量氣泡，在被清洗物表面發(fā)生的氣蝕作用，使被洗物清洗干凈。3、毛刷式清洗機(jī)：毛刷式清洗方法是通過(guò)刷毛與水中物料的直接...

周轉(zhuǎn)筐、塑料筐作為重要的中轉(zhuǎn)工具，使用范圍非常廣泛，是企業(yè)生產(chǎn)中*生產(chǎn)器具，中轉(zhuǎn)筐使用頻繁沾污是不可避免，如何保證中轉(zhuǎn)筐的衛(wèi)生，避免產(chǎn)品二次污染，那就要做到周轉(zhuǎn)筐的清洗，傳統(tǒng)中轉(zhuǎn)筐清洗多靠人工來(lái)完成，勞動(dòng)強(qiáng)大大，清洗效率低，而且需要自然晾曬、量身時(shí)間長(zhǎng)等問(wèn)題，現(xiàn)在才有周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)以上問(wèn)題可輕松搞定，一人即可操作，省事省力。周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)*告別塑料筐依靠人工清洗的時(shí)代，隨著社會(huì)的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的行業(yè)已經(jīng)向更高的效率發(fā)展，人工清洗筐子向周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)發(fā)展，現(xiàn)在人工成本...

果蔬烘干機(jī)主要是利用空氣能技術(shù)，采用熱干燥與通風(fēng)干燥的方式來(lái)進(jìn)行脫水的一種處理，可以不像以前的方法一樣，受到天氣和環(huán)境的約束與影響，可以非常有效的提高工作的效率，并且保證物料的衛(wèi)生和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)果蔬烘干，反季節(jié)銷售等，可以控制腐爛的果蔬，從而降低農(nóng)民的影響，代來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)收益。果蔬經(jīng)過(guò)果蔬烘干機(jī)烘干以后的利與弊1、避免了蛋白酶和未聚合單寧傷害消化道的風(fēng)險(xiǎn)。由于新鮮水果中大多含有較為活躍的蛋白酶，也有單寧類物質(zhì)。一般而言酶(酵素)的存在是很好的，但是需要注意的是單寧類抗氧化作用強(qiáng)...

毛刷噴淋清洗機(jī)稱刷輥清洗機(jī)，是使用高壓噴淋和毛輥刷洗的清洗方式，相結(jié)合，可達(dá)到對(duì)圓形或橢圓形果蔬清洗除雜的效果。清洗效果好，產(chǎn)量大，要清洗的產(chǎn)品依次從毛輥上滾過(guò)，各面都可得到良好的清洗，輔助上層噴淋水的高壓沖刷，清洗效果佳。清洗后的產(chǎn)品可通過(guò)振動(dòng)瀝水以及風(fēng)干設(shè)備，達(dá)到充分的快速的除水，大大提升了果蔬的干燥效率。為后續(xù)包裝及深加工節(jié)省了時(shí)間。毛刷噴淋清洗機(jī)采用9根毛輥對(duì)果蔬清洗，毛輥朝同一個(gè)方向轉(zhuǎn)動(dòng)，果蔬通過(guò)毛輥的轉(zhuǎn)動(dòng)使果蔬互相摩擦，去掉表面的泥沙等，噴淋裝置設(shè)在設(shè)備頂部，可直...

中藥材氣泡式清洗機(jī)由水箱、提升機(jī)、循環(huán)沖洗水泵、傳動(dòng)部分等部件組成，工作時(shí)由于水中壓力的存在，使果蔬在水中劇烈翻滾攪動(dòng)，清洗水經(jīng)過(guò)過(guò)濾后，由循環(huán)沖洗泵加壓至進(jìn)料口噴管回沖，噴管方向可調(diào)，物料被噴管噴出的高壓水再次沖洗，并朝著出口方向漂移，出口處置刮板提升機(jī)，刮板提升機(jī)的速度可調(diào)。將沖來(lái)的果蔬送至下道工序(可根據(jù)用戶要求在出口刮板提升機(jī)上加噴淋管，進(jìn)一步進(jìn)行噴洗)。中藥材氣泡式清洗機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：1.設(shè)備帶有循環(huán)水泵和過(guò)濾水箱，實(shí)現(xiàn)清洗用水循環(huán)使用，節(jié)約用水，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況補(bǔ)充更...

滾筒毛刷清洗機(jī)采用高壓氣體產(chǎn)生鼓泡，循環(huán)水泵沖浪和提升高壓噴水三重清洗。有效分離蔬菜上面粘連的泥沙，雜質(zhì)。并設(shè)置過(guò)濾除雜裝置，過(guò)濾裝置通過(guò)毛輥和濾網(wǎng)的滾動(dòng)，有效分離蔬菜上面粘連的爛葉、菜渣和毛發(fā)等雜質(zhì)，雜質(zhì)由循環(huán)水溢水口流出，被循環(huán)水槽里的濾網(wǎng)隔離，以保持凈菜的清潔。清洗過(guò)程噴淋和高壓噴嘴持續(xù)供水，供水量可調(diào)，方便客戶根據(jù)蔬菜處理量及清潔程度進(jìn)行靈活調(diào)節(jié)。電動(dòng)機(jī)通過(guò)皮帶傳動(dòng)，使安裝在花鍵上的刮板高速旋轉(zhuǎn)，當(dāng)經(jīng)過(guò)破碎的水果通過(guò)進(jìn)料口進(jìn)入機(jī)內(nèi)時(shí)，接漿盤就把物料均勻排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)...

小龍蝦加工線設(shè)備的選擇：小龍蝦加工是近幾年來(lái)市場(chǎng)發(fā)展很快的，從只是單純的清洗到后續(xù)的深加工都有在加工，還有客戶只是在做蝦尾的加工，從14年我們公司接觸小龍蝦加工設(shè)備以來(lái)就一直在進(jìn)行設(shè)備的改進(jìn)，畢竟小龍蝦的加工存在著很大的一個(gè)難點(diǎn)，小龍蝦活體進(jìn)行加工，在進(jìn)行輸送時(shí)容易將爪子夾在網(wǎng)帶上，為此我們將網(wǎng)帶改為工程塑料的結(jié)構(gòu)，出料口加擋板等等，下面介紹一下設(shè)備：小龍蝦加工線設(shè)備的選擇：小龍蝦蒸煮線加工工藝流程1：原料→氣泡清洗→蒸煮線→冷卻線→冰水冷卻線→提升機(jī)→輸送線→液氮速凍→拉伸...

毛輥式清洗機(jī)又稱毛輥刷清洗機(jī)、毛輥噴淋清洗機(jī)、去皮清洗機(jī)，主要用于貝殼類、根莖類果蔬的清洗去雜，由機(jī)架、水箱、風(fēng)機(jī)(水泵)、循環(huán)沖洗水泵、傳動(dòng)部分等幾部分組成。主要利用毛輥的轉(zhuǎn)動(dòng)，物料間的相互摩擦，來(lái)去掉附著在被清洗物上的泥土、雜質(zhì)，用毛輥絲較硬的毛輥可直接將土豆、芋頭等需要去皮工藝的物料進(jìn)行去皮，利用噴淋式水流沖擊清洗，*清除雜質(zhì)。毛輥式清洗機(jī)槽體采用304不銹鋼制作，毛輥采用食品級(jí)毛刷，毛輥采用可拆聯(lián)接，可快速拆卸方便清理。傳動(dòng)采用雙排鏈輪，避免毛輥打滑出現(xiàn)不運(yùn)轉(zhuǎn)現(xiàn)象。傳...