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巴氏殺菌機(jī)殺菌屬于低溫滅菌，較大限度地保證了食品的營養(yǎng)成份與原有的口感風(fēng)味，深愛消費(fèi)者的青睞。巴氏殺菌機(jī)殺菌加熱有兩種形式，一是電加熱，二蒸汽加熱。因?yàn)榘褪蠝缇ㄊ堑蜏貧⒕?。這里所說的低溫只是相對(duì)高溫高壓殺菌鍋來言。是指低于100攝氏度的殺菌方式。巴氏殺菌是利用低于100攝氏度的熱力殺滅微生物的消毒方法，由德國微生物學(xué)家巴斯德于1863年發(fā)明，至今國內(nèi)外仍廣泛應(yīng)用于牛奶、人乳及嬰兒合成食物的消毒。新鮮原奶中的生物活性物質(zhì)十分怕熱，如果用攝氏100度的消毒方法，則原奶中的生物活...

新產(chǎn)品隆重上市真空凍干機(jī)就選諸城鼎誠機(jī)械：公司致力研究新型食品機(jī)械設(shè)備，主要包括速凍機(jī)、真空油炸機(jī)、真空凍干機(jī)、冷風(fēng)干燥機(jī)、熱泵烘干機(jī)等等，新設(shè)備的研發(fā)、實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)都非常的成功。新產(chǎn)品隆重上市真空凍干機(jī)就選諸城鼎誠機(jī)械：下面進(jìn)行真空凍干機(jī)的介紹：凍干機(jī)優(yōu)點(diǎn)：一．冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，因此對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如或失去生物活力。二．在低溫下干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小，保持原有營養(yǎng)成分。水果凍干機(jī)三．在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，因此能保持...

現(xiàn)在市場是賣的果蔬脆片有很多，有香蕉脆片、山藥脆片、紅薯脆片、菠蘿脆片、大棗、秋葵等等，這些食品原來我們都認(rèn)為是非油炸，食品的包裝上也寫著非油炸，實(shí)際上并非非油炸，而是用真空油炸機(jī)進(jìn)行油炸的，因?yàn)楸旧碛偷臏囟仁窃?00度以上沸騰，真空狀態(tài)下油溫在60度以上就會(huì)沸騰，這樣就在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。諸城市鼎誠機(jī)械生產(chǎn)的真空油炸...

果蔬烘干機(jī)是根據(jù)傳統(tǒng)的網(wǎng)帶式烘干機(jī)器改進(jìn)而來的一款設(shè)備。它具有良好的實(shí)用性，產(chǎn)量高，針對(duì)性強(qiáng)等熱點(diǎn)。在目前的果蔬烘干機(jī)市場中，經(jīng)過烘干以后營養(yǎng)會(huì)不會(huì)流失問題是很多消費(fèi)者較為關(guān)注的，其實(shí)果蔬烘干機(jī)使用后不會(huì)存在該問題，經(jīng)過果蔬烘干機(jī)烘干以后果蔬營養(yǎng)價(jià)值高，市場上很多廠家會(huì)因?yàn)闀r(shí)令以及特殊環(huán)境的要求將果蔬制成蔬菜干或者水果干，通過干燥工藝滿足儲(chǔ)存的需求，而水果以及蔬菜的水分雖然在干燥過程中流失所以后期食用時(shí)間是可以通過加水作用來解決這個(gè)問題的。經(jīng)過果蔬烘干機(jī)烘干以后的果蔬還有不少...

周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)被廣泛使用在食品行業(yè)與機(jī)械零配件行業(yè)，現(xiàn)在越來越多的企業(yè)開始使用該清洗機(jī)。在使用周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)的時(shí)候，我們需要對(duì)它進(jìn)行調(diào)試，這是確保我們?cè)谶M(jìn)行安裝該產(chǎn)品的時(shí)候，它是能夠正常運(yùn)行的，那么它的調(diào)試步驟都有哪些呢？我們一起來了解下，希望大家在下次使用的時(shí)候能夠特別的重視下。1、在周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)使用前應(yīng)將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保設(shè)備工作平穩(wěn)、可靠。2、檢查電源電壓是否與周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)使用電壓相符合（通常有220V和380V，這個(gè)在購買前要跟廠家交代清楚）。3、使用...

海參凍干機(jī)介紹：凍干機(jī)優(yōu)點(diǎn)：一．冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，因此對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如或失去生物活力。二．在低溫下干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小，保持原有營養(yǎng)成分。水果凍干機(jī)三．在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，因此能保持原來的形狀。四．由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。五．干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而*，幾乎立即恢復(fù)原來的形狀。六．由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣極少，因此一些易氧化的...

香蕉片真空油炸機(jī)工藝流程介紹，我公司主要以：蔬菜清洗設(shè)備、凈菜加工全套生產(chǎn)線的解決方案、速凍機(jī)、油炸設(shè)備、真空油炸機(jī)、真空凍干機(jī)、油炸流水線、油炸食品成套流水線，烘干風(fēng)干系列、巴氏殺菌系列、漂燙機(jī)、蒸煮鹵制系列、軟包裝清洗風(fēng)干流水線、肉食加工、夾層鍋等設(shè)備、為您量體定做是和你的專業(yè)設(shè)備。一、氣泡清洗機(jī)：1、工作原理：清洗機(jī)采用汽泡水浴清洗是利用漩渦氣泵產(chǎn)生的高壓氣流，通過浸入在水槽中的曝氣管產(chǎn)生的氣泡群對(duì)物料進(jìn)行沖擊，防人工搓洗，將粘附物料上的泥土、泥沙、植物桔梗、枝葉等雜物...

當(dāng)今的這個(gè)社會(huì)中，對(duì)于食品安全的重視程度，還是非常高的了。尤其是現(xiàn)在的蔬菜以及水果的安全性，也是成為了人們會(huì)關(guān)注到的，所以在平時(shí)進(jìn)行蔬果清洗的時(shí)候，很多的人們會(huì)擔(dān)心的就是是否有農(nóng)藥殘留，畢竟如今的蔬菜和水果的農(nóng)藥殘留不少，所以說蔬果的清洗就成為了很關(guān)鍵的步驟，那蔬菜清洗機(jī)的出現(xiàn)，就可以解決了這個(gè)問題。也許很多的人們或許對(duì)于這樣的清洗機(jī)設(shè)備不是很了解，對(duì)此也不是特別的清楚，不知道這是怎樣的設(shè)備，但是在進(jìn)行關(guān)注的時(shí)候，就可以有這樣的發(fā)現(xiàn)，那就是如今的這一設(shè)備，是可以去進(jìn)行蔬菜和水...

真空油炸機(jī)的油溫選擇與介紹：一般的果蔬脆片加工都需要以下流程：原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。產(chǎn)品名稱油炸機(jī)溫度油炸時(shí)間真空度薯?xiàng)l85℃30min-0.092mpa蘋果85℃35min-0.092mpa胡蘿卜90℃35min-0.095mpa秋葵85℃40min-0.092mpa香菇90℃60min-0.095mpa大棗90℃40min-0.095mpa香蕉90℃35min-0.095mp...

果蔬烘干機(jī)進(jìn)入正常的工作前都會(huì)有一段的適應(yīng)期（磨合期，一般為3天），這個(gè)時(shí)期是確保烘干機(jī)在正式的生產(chǎn)過程中能夠正常的工作運(yùn)轉(zhuǎn)，較大限度的減少烘干機(jī)出現(xiàn)事故的幾率，在適應(yīng)期內(nèi)正確的操作則能延長果蔬烘干機(jī)的使用壽命，所以一定要注意這個(gè)時(shí)期各個(gè)操作的細(xì)節(jié)。1）應(yīng)該接受生產(chǎn)廠家關(guān)于烘干機(jī)的構(gòu)造、操作、不同的性能、日常問題的解決方面嚴(yán)格的培訓(xùn)，并且熟悉多層烘干機(jī)的說明書。2）在適應(yīng)期內(nèi)應(yīng)注意的是要注意時(shí)常對(duì)多層烘干機(jī)的起到潤滑、冷卻、制動(dòng)等進(jìn)行檢查，并且也要檢查果蔬烘干機(jī)各個(gè)需要密閉的...

真空凍干機(jī)的安裝操作，我公司主要以：蔬菜清洗設(shè)備、凈菜加工全套生產(chǎn)線的解決方案、速凍機(jī)、油炸設(shè)備、真空油炸機(jī)、真空凍干機(jī)、油炸流水線、油炸食品成套流水線，烘干風(fēng)干系列、巴氏殺菌系列、漂燙機(jī)、蒸煮鹵制系列、軟包裝清洗風(fēng)干流水線、肉食加工、夾層鍋等設(shè)備、為您量體定做是和你的專業(yè)設(shè)備。真空凍干機(jī)的安裝操作：一、安裝檢查1、設(shè)備盡量擺放在通風(fēng)處，便于散熱和排氣，必須由電工人員安裝，冷凝器風(fēng)機(jī)*2臺(tái)，真空泵運(yùn)轉(zhuǎn)方向與標(biāo)定方向一致。2、檢查連接管道及高、低壓表是否正常。二、操作、運(yùn)行1、...

肉制品加工新設(shè)備雞頭凍干機(jī)，現(xiàn)在用于肉食加工的設(shè)備很多，包括烘干機(jī)、真空凍干機(jī)、冷風(fēng)干燥機(jī)等等，包括前處理設(shè)備清洗機(jī)、漂燙機(jī)、蒸煮機(jī)、分選機(jī)等，凍干機(jī)是將物料在速凍后放進(jìn)凍干機(jī)，凍干機(jī)是在真空狀態(tài)下加熱，將產(chǎn)品內(nèi)的水直接升華為氣體，蒸汽通過冷凝后形成水。肉制品加工新設(shè)備雞頭凍干機(jī)：工作原理開機(jī)后將物料投入物料箱內(nèi)進(jìn)行冷凍.物料的冷凍過程，一方面是真空系統(tǒng)進(jìn)行抽真空把一部分水份帶走；另一方面是物料受凍時(shí)把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié)，達(dá)到冷凍要求后，由加熱系統(tǒng)對(duì)物料加熱...