我國的凍干食品工業(yè)尚處于發(fā)展初期，產量還很低，但卻引來了外商向中國市場的大量求購，這是由于有市場對凍干食品供不應求的外因，也是由于有我國凍干食品生產成本極低的內因。我們應該抓住這個好機遇，把我國豐富的農副產品深加工增值，外銷創(chuàng)匯。 自改革開放以來，我國廣大人民群眾的生活水平獲得不斷提高?，F(xiàn)在已有越來越多的消費者對凍干食品有了認識，也有了需求。實際上，近些年來，中國的凍干食品市場在面向外商的同時，也已而向了國內消費者。

真空凍干機利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將被干燥的物質在低溫下快速凍結,然后在適當?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程. 冷凍干燥得到的產物稱作凍干物，該過程稱作凍干。 物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。
由于人們生活水平的提高，工作節(jié)奏的加快，以及對食品的方便、營養(yǎng)、綠色的追求，市場的凍干食品總是供不應求。在一些發(fā)達國家里，凍干食品占方便食品的比例越來越大。美國和日本的方便食品中約有近一半是凍干食品。目前，凍干食品的年消費量：美國是500萬噸，法國是150萬噸，日本是160萬噸。在歐美其他一些國家，凍干食品的消費量也都可觀。凍干食品已被國外廣大消費者*為是高檔次的脫水食品。

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公司主要生產、研制和銷售各種食品加工機械，產品主要包括：蔬菜清洗機、果蔬清洗機、土豆清洗機、胡蘿卜清洗機、大棗清洗機、氣泡清洗機、大姜清洗機、巴氏殺菌機、巴氏殺菌流水線、強流風干機、周轉箱清洗機、洗袋機、洗筐機、油炸機、烘干機等三十多個系列、二百多個規(guī)格型號，廣泛應用于各種食品的殺菌及農產品深加工生產等。
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